RTM Forum - Italijanske cuftice sa kantarionom (original)

Italijanske cuftice sa kantarionom
Crvenokosa - 10-4-2008 u 14:51

Sastojci za 4 osobe:1 luk,400gr mlevenog mesa,3-4 kasike prezli,so,biber,jaje,2 grancice kantariona,8 reznjeva sunke,2 kasike putera,400gr testenina,300ml mleka,100gr sira,pola vezice bosiljka.
Priprema:iseckati luk.U ciniju sa mesom dodati seckani luk,jaje,prezle,so i biber,pa sve dobro promesati.Od mlevenog mesa napraviti mokrim rukama 8 cuftica,pa svaku uviti u tanji rezanj sunke i veci list kantariona.Zagrejati puter u tiganju,pa prziti na tihoj vatri dok ne porumene.Testenine skuvati.Zagrejati mleko pa u njega dodati sir.Masu mesati na tihoj vatri dok se sir ne otopi.Dodati bosiljak u sos,posoliti i pobiberiti.