RTM Forum - Meksicki pasulj (original)

Meksicki pasulj
Fee - 28-9-2006 u 08:19

MEKSIČKI PASULJ


MATERIJAL:3-4 glavice crnog luka, 1 veza peršunovog lista, malo lista celera, 4
kašike ljutenice (može i kečap ljuti), 100 g crni maslinki, ulje za dinstanje, so,
biber, začin i 500 g pasulja tetovca.
PRIPREMANJE: Sitno iseckati crni luk i dinstati na malo ulja, pa dodati sitno seckan
list peršuna i celera pa i to dinstati. Pri kraju dinstanja dodati kečap-ljutenicu i
promešati. Skinuti sa vatre, U međuvremenu obariti pasulj. Procediti ga i staviti u
vatrostalnu posudu. Odozgo staviti prženu masu. Blago promešati i staviti u
zagrejanu rernu da se zapeče na temperaturu od 220oC oko 3o minuta.