RTM Forum - Salata od pasulja (original)

Salata od pasulja
stela - 9-11-2006 u 16:14

http://img329.imageshack.us/img329/3939/img43f9b726beef2gw2.jpg

Sastojci:

250 g smeđeg pasulja
1,5 l vode
1 glavica crnog luka
60 g maslinovog ulja
3 kašike limunovog soka
so, biber
4 manja paradajza
50 g zelenih maslina
2 tvrdo kuvana jaja

Priprema:

Pasulj očistiti, oprati, preliti hladnom vodom i preko noći ostaviti da bubri, zatim ga kuvati u istoj vodi, dodati očišćen luk. Kada je pasulj mekan, ocediti ga i staviti u dublju posudu bez luka.

Za marinadu dobro izmesati ulje, limunov sok, so i biber. Preliti preko još toplog pasulja, ostaviti da se hladi oko 40 minuta. Paradajz oprati, očistiti od ljuske i semenki.

Masline prepoloviti. Jaja oljuštiti i iseci na kolutove. Ovo sve dodati pasulju i pažljivo izmešati i ostaviti da stoji oko 60 minuta. Za ovu vrstu salate možze se upotrebiti i pasulj iz konzerve.

Tada se ova izvrsna salata pripremi brzo. Sluziti je kao dodatak jelima sa roštilja.


meda - 10-11-2006 u 15:43

A gasovi...?