RTM Forum - Sos od pecuraka (original)

Sos od pecuraka
stela - 16-10-2006 u 00:57

Sos od pecuraka

Oprati i na listice iseci 1/2 kilograma sampinjona, pa ih na 75 g malaca na umerenoj vatri dnstati 7-8 minuta. Zatim dodati 2 kasike brasna i promesati, pa uz neprekidno mesanje postepeno nalivati 3 dl tople vode. Kuvati 5 minuta, pa skloniti sa vatre i umesati 2 zumanceta i 2 dl kisele pavlake, a zatim vratiti na vatru i polako zagrevati (ne dozvoliti da prokljuca). Sluziti kao preliv preko bifteka ili domaceg rizota.