RTM Forum - Riblja corba (original)

Riblja corba
Fee - 28-9-2006 u 08:38

RIBLJA ČORBA

U šerpu narendati glavicu crnog luka, 2 šargarepe, 1 paštrmak, 1koren peršuna,malo celera i sve to malo prodinstati.Naliti vodom i dodati glavu i rep od šarana,soma ako ima i smuđa. Ako nemate sve te ribe onda samo šaran.Posoliti i kuvati.
Kada je kuvano odstraniti glave,sa repova skinuti meso a ostalo baciti,naliti sa 2 dcl paradajza, kašikom aleve paprike,dodati ljutu papričicu,vode,staviti 1 lovorov list, sačekati da prokuva.Kada prokuva spustiti komade ribe unutra. Posoliti i dodati začin. Kuvati na tihoj vatri. Dodati u toku kuvanja malo vode ako treba .


Ilija - 21-11-2006 u 20:30

Pa ne deluje da će biti loše.

Mada, po mom ukusu, treba najmanje pet vrsta ribe i mrena je nezaobilazna.

U svakom slučaju probaću da je napravim po ovom receptu, ali sa više vrsta ribe.