RTM Forum - Begova corba (original)

Begova corba
Fee - 28-9-2006 u 07:48

Begova corba

Odlična čorba, ne baš teška i vrlo korisna poslije neprospavane i pijane noći.

Sastojci za 8 porcija
1 kokoška
500 gr telećih kostiju
200 gr svežeg kupusa
120 gr korena peršuna
120 gr korena celera
120 gr šargarepe
so i biber u zrnu
oraščić

Priprema
Sve sastojke staviti u veći lonac i lagano kuvati. Povremeno dolivati vodu. Kada čorba bude gotova, ocediti je. Kokošku očistiti od kostiju i kože, pa meso naseckati na kockice i staviti u čorbu. Isto tako naseći i kupus, celer, peršun i šargarepu. Kada je sve nasečeno, dodati malo oraščića, začiniti i ostaviti da se još malo kuva.


Fee - 28-9-2006 u 17:53

Begova corba


Potrebno vam je:
1/2 kg kokosijeg mesa (koristim pilece filete)
20 dkg mrkve
korijen celera i persuna
50 g bamije
20 g rize
2 dl pavlake
3 zumanjka
sok od limuna so

Priprema: Meso i povrce stavite u vodu, posolite i skuhajte. Kada je gotovo, supu procijedite, povrce i meso isjecite na kocke i ponovo vratite u supu. Stavite na vatru i dodajte kuhanu rizu i bamiju. Prije serviranja u corbu dodajte pavlaku i zumanjce.




http://www.blogger.ba/slike/2739.35376.jpg