RTM Forum - Srpska pita (original)

Srpska pita
stela - 9-11-2006 u 15:39

http://img484.imageshack.us/img484/4735/recept11092005pj3.jpg

Sastojci: ulje (1 dl), so, mlijeko (250 ml), jaja (3 kom.), sir (500 g), kore za pitu (500 g) Nadjev: izmrvljeni sir pomiješati sa žumancima, dodati mlijeko, čvrst snijeg od bjelanaca i posoliti. Odvojiti šest kora za ređanje pite, a ostatak kora isitniti i staviti u nadjev. Pomastiti uljem pleh, poređati jednu preko druge tri kore, poprskane između uljem. Na njih staviti pripremljen nadjev, preliti nadjev uljem, pa sve pokriti preostalim korama. Na vrh pomazati koru uljem i poprskati vodom i peći u dobro zagrijanoj pećnici.