RTM Forum - Sir u paprikama (original)

Sir u paprikama
Fee - 28-9-2006 u 07:42

Sir u paprikama



Paprike punjene sirom pa zapečene vrlo su popularno jelo balkanskih zemalja poznatih po uzgoju krasne crvene paprike. Vegetarijancima i onima manjeg apetita mogu biti glavno jelo, samo uz salatu, a onima velikog teka prilog mesu.



Sastojci za 8 osoba
500 g svježeg kravljeg sira
100 g gorgonzole
4 mesnate crvene paprike
1 jaje
1 žlica Vegete
2 žlice maslinova ulja
sol
Vrijeme pripreme 40 min




Postupak
1. Cijele paprike prokuhajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po duljini, očistite od sjemenki i žilica.

2. Mikserom dobro izmiješajte svježi kravlji sir s jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i Vegetom.

3. Rasporedite sir u polovice paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.

4. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.